□马亚伟
母亲很喜欢煲汤。我觉得她喜欢的不仅仅是美味的汤，煲汤的过程对她来说也是一种享受。
一段悠长的时光里，母亲不紧不慢地收拾着食材，准备煲汤。她动作轻柔舒缓，传达出一种闲适自在的韵律，整个过程甚至有了音乐的美感。母亲坐在炉火前，等一锅莲藕排骨汤沸腾起来，再把火调小。接下来的时间，需要小火慢炖，不着急，慢慢等，等汤汁变得清亮，等淳厚的味道满溢了出来……
汤煲好了，尝一口，鲜香可口，余味无穷。关键是汤的余味，让你再三品尝，只觉得这味道如一首绕梁三日的曲子，久久回荡。母亲说，汤之所以美味，关键在于慢炖的过程。小火慢炖，各种食材在水中和谐相融，熬成淡而有味的汤。这个缓慢的过程中，你要耐着性子，等待时光熬煮出最美的味道。
是的，时光的熬煮。不经历时光的熬煮，怎能品味到这难得的美味？我忽然想到，其实人生不也是如此吗？所谓“人生有味是清欢”，就是这种境界吧。清欢，清淡的欢愉，这不是慢炖人生的境界吗？慢慢炖出人生真味，不焦躁、不迫切，冷静、沉着、耐心，安然地等待美好悄然降临。
年轻的时候，我们不懂得慢炖的妙处。那时我们喜欢浓烈和张扬，喜欢速成和高效，喜欢立竿见影，把“快”当成我们追求的目标。我们极力攀登华美的梯子，恨不得一步就到顶端。我们以为鲜衣怒马的生活才是梦想之境，所以忽略了一道汤的素简和质朴。
日子就这样匆促地流逝了。回头看看来时路，发现留下的脚印那么肤浅，轻飘飘的，仿佛风都能吹散。想起自己的曾经，栽过跟头，坠入过人生低谷，急于从中摆脱出来却总是困顿其中，那时候我是绝望的。母亲却淡淡地对我说：“不要着急，慢慢等，就像煲一锅汤一样。越着急越不行，把心沉下来，小火慢炖，你尝到的滋味才是最好的。”
于是，我学会了用一勺耐心、两勺冷静在时光的文火中，慢炖人生。我静静地等待着希望的降临，不再急躁莽撞，也不再悲观绝望，我在生活的汤锅中放入三碗悲喜，四碗忧欢，慢炖出人生五味。
岁月赐给你成熟和睿智，赐给你豁达和淡然，也赐给你温情和幸福，这都是慢炖人生的收获。慢炖人生，可以让你体会到简单朴素的妙处，学会珍惜人生的细节，一汤一饭之暖，一花一叶之美，都是慢炖品位出来的人生滋味。人生有味是清欢，慢炖人生，品出的是清欢之味。
