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出版日期:1983年12月06日
第2版
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大米存放时间久蒸饭有味怎么办

家庭存放的大米时问一长,蒸出的饭就不好吃。这时你只要在多淘过几遍后的米中,加半勺食醋,然后浸泡半小时,将米捞出再蒸,这样蒸出的饭,味道和新米一样。如果时间紧张,也可直接在蒸米饭的水中,放入半勺醋,大家不妨一试。

(静萍)

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