东关肉食店的带头人

被中共西安市委命名为“模范共产党员”的周复兴同志，是如何把一个普普通通的肉食核算店，办成全国商业先进单位的呢？用他自己的话说，就是靠第一流的决策，第一流的服务质量，创造出第一流的经济效果。四个“最”的经营决策

周复兴把核算店第一流的经营决策概括为四个最：一是选“最”佳供应时间。过去群众上班，肉店开门，群众下班，肉店关门，买肉难，卖肉也难。老周就注意摸清了这个地区群众的上下班时间，增设了班后卖肉。截至今年三月，仅此一项就多销售大肉十万八千多斤，接待群众十一万人次；二是想“最”快供应办法。老周发现来店买肉的双职工，常常是孩子在家锁着，饭锅在炉上坐着，买肉时心急火燎的。他就把肉按不同份量，切成份肉，群众一到就买，不用排队；三是取“最”小零售起点，他要求生熟肉卖两、鸡蛋卖个、香肠卖节、海味卖钱，包装品可以拆整卖零；四是让“最”需要者满意，他们建立了特需簿，有人要用猪心、肝、腰、髓配药，他们天天定时定点送货。

周复兴用四个“最”的经营决策，把职工手中秤上的准星，定在了一心一意为群众服务上。因此，肉店的生意越做越红火，服务覆盖面越来越大，许多人专程从远郊赶来光顾。心公秤准顾客放心

周复兴说：“第一流的服务人员应是秤准、量足、不亏人。”肉食店实行自负盈亏以来，有些人靠歪门捞钱，耍秤杆亏群众。老周为此花了二十多天时间，走访了三百多户顾客，把群众提出的意见，交给职工讨论，并公开挂牌让群众监督。一次，有个同志给顾客少称了四两鸡蛋。老周知道后，就跑了三条街，找到顾客，补齐了鸡蛋。被称做“九两半”的黄爱莲，在周复兴的帮助下，八二年春节，提秤卖了七千斤肉，秤秤准确无误。三年多来，这个店先后为顾客复称二万一千二百多次，秤准率从八三年以来已达到了百分之百。用人得当　商店兴旺

周复兴常说：　“用人，要用一技之长；看人，不能一成不变。”七七年进店的青工管华丽，一度不安心工作，常常迟到早退、和顾客吵架，人称“惹不起”。周复兴严肃指出了她的不足之处，鼓励她改正，同时，发现她有魄力，有文化，工作效率高，就毅然把她提到连年亏损的长乐坊门市部当主任。小管以身作则，大胆管理，使这个店年终名列全核算店第一，她也被评为先进工作者。青年钟忍让，酗酒打架，提起来人人摇头。周复兴以“变”字看人，从“帮”字入手，与他交上了知心朋友，使小钟很快转变了。一车肉七、八千斤，有时他一个人就能卸完。同时在社会上还做好事，有天小钟路遇一位小孩波石头砸伤，就主动用自行车送进医院，孩子的母亲为了表示感谢，要给他二十元钱，被小钟婉言谢绝了。　（叶永堂）