渭南市东风饭店经过整顿面貌大变

本报讯　经过整顿和修葺的渭南市国营东风饭店，八月一日重新开业以来，顾客盈门，生意兴隆，头两天的营业收入就达四千八百九十多元，相当于今年上半年利润的总和。

国营东风饭店是渭南市最大的饭店，近几年来由于管理混乱，有时一个月的收入还不如一个卖凉粉的小摊贩。虽经上级多次整顿，但因店领导改革不力，经济责任制没有落实，奖惩没有兑现，严重挫伤了职工的积极性，致使今年上半年一楼炒菜部亏损六千六百多元。

今年六月二十一日，公司新任经理带领工作组对该店再次进行整顿，调整了领导班子，任命和招聘了十个敢于创新的门市部主任，建立了岗位责任制，落实了经营承包责任制，内外进行了全面修葺。还从西安招聘了名厨师，引进了十大名菜，恢复了传统风味小吃，并改一班经营为两班经营，增加。营业时间，实行优质服务，对各楼营业项目逐一调整，迅速改变了落后面貌。