宝鸡市集贸市场流水洗碗效果佳

本报讯　近年来，宝鸡市为发展集贸市场，共投资595万元，其中用于卫生设施的占30%以上。目前，已在20个食品摊群较集中的大型集贸市场铺设了6.5公里长的管道，安水龙头703个并广泛使用了简便、经济的电解静化消毒器（食盐经过电解产生次氯酸用于消毒），消毒水免费供应。他们这种从根本上解决问题的做法，值得我省各地效仿。

市委、市府把集贸市场的食品卫生摆到议事日程上。宝鸡市的领导干部把搞好食品卫生当作为人民服务的具体行动。市长李均主持拟定了全市集贸市场建设规划。今年3月，市区宝鸡饭店门前和老车站两处要开设夜市，但流水洗碗必备的上下水问题迟迟解决不了。4月6日，市长召集金台、渭滨两区和城建、工商卫生等部门负责人到现场勘察、拍板，5天内就安装好了上下水管，夜市得以顺利开业。

在搞好集贸市场食品卫生中，宝鸡市采用了疏而不堙的方针。上市摊位近两千、日平均人流量8万人次的建国路市场流水洗碗即为一例。这个市场以前仅有一个水管，虽然工商所三令五申要用“三盆水”，但打水、倒水都不方便，所以见效不大。后来安了169个水龙头，情况大为改观。