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出版日期:1987年10月13日
第2版
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光华饭店与解放路饺子馆联营

“宫廷饺子宴”迈出娘家门

本报讯 国庆节期间,西安市光华饭店开始用宫廷饺子宴接待宾客。

宫廷饺子宴首创于西安市解放路饺子馆。饺子宴开业后,门庭若市,慕名品尝者络绎不绝。被称为“饺子大王”的技师还应邀东渡传艺,在日本开设了分馆。饺子宴随即风靡海内外。

解放路饺子馆原有场地较小,每天接待就餐人数有限,随着品尝者的增多渐渐应接不暇,顾客办一次宴有时要提前三天预定。位于西安市东五路繁华区的农垦光华饭店捕捉到这一消息后,当即与解放路饺子馆达成联营协议,将本店一楼展销厅改造装修成4个别致的宴会厅。由解放路饺子馆派技术人员搞联营。光华饭店宫廷饺子宴开业后,大大缓解了解放路饺子馆接待中的紧张状况,使众多的中外品尝者都能一饱口福,高兴而来,满意而去。(杨中兴)

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