许多人都爱喝凉酒。喝凉酒好不好呢?我国民间有一种说法:“喝凉酒、花赃钱、早晚是病。”
喝酒为什么要烫?这是有一定的道理的。白酒的主要成份是乙醇(酒精),除此还有醛。饮酒过多会引起酒精中毒。醛虽然不是白酒的主要成份,但对人体的损害要比酒精大得多。可是醛的沸点低,只有二十摄氏度左右,所以,只要把酒烫热一些使大部分醛挥发,这样对人身体的危害就会少些。 (熊德荣)