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陕西工人报第3版

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第3版

03

烹　饪篇

止敬

物无定味，

适口者好。

羊羹虽美，

众口难调。

出门看天色，

炒菜看火色。

乱葱不乱味，

火猛饭焦多，

头醋不酸二醋酸，

头锅饺子二锅面。

一样的米面，

百人的手段。

羊肉萝卜牛肉茶，

猪肉文火加山楂。

杀鸡宰鸭先灌醋，

海带变软靠醋拿。

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