吃肉皮的好处

许多人吃猪肉都扔掉肉皮，其实是一种错误。肉皮的蛋白质含量为猪肉的二点五倍，碳水化合物含量比猪肉高四倍多，脂肪的含量却只有猪肉的二分之一。肉皮蛋白质的主要成分是胶原蛋白和弹性蛋白，胶原蛋白约占总蛋白的百分之五十八。如果您经常食用肉皮，可月补益精血，滋润肌肤，光泽头发，减缓衰老。