中、外营养专家已得出结论:烤熏肉、油条、特粉、精米,均易致癌。
烤熏肉,极易产生黄曲霉素等致癌物质。
油条、油饼、油糕等,因制作过程所用之油反复回锅多次则产生有害物质,包括黄曲毒素。常食易致癌。
精白粉米,因无纤维素,大便在肠内停留时间较之粗粮多四倍之多。据专家统计:欧美白人主精食,患肠癌的比非洲土人多四倍。
我国粮食部门优待老干部多吃特粉,令人啼笑皆非,况特粉出粉率低。既浪费又不利于健康。