巧吃西瓜

西瓜蜜：选中等西瓜一个，从瓜蒂开口，用干净棍棒将瓜瓤搅成汤。加入蜂蜜50克。再搅拌一会儿，用厚盖封口，两个小时后即为西瓜蜜。如能在电冰箱的冷藏室存放，味道更为清凉甘美，最好当天吃完。不仅异甜清香，还能治咽炎、喉炎、食道干燥、便秘、小便短赤、膀胱炎等症。

西瓜糖浆：西瓜蒂部切开一口，加入川贝面5克，白糖少许，搅拌成浆。盖口两小时后即成西瓜糖浆。一至二天用完，可退热、治疗肺热咳嗽、伤风咳嗽和内燥干咳等症。

西瓜酱：用厚皮西瓜一个，削去外硬皮，切碎去籽，入锅加水以文火化软，掺白糖50克，葡萄糖50克，果胶适量，经熬浓缩成甜酱。可供抹于面包片等食物上吃；亦可在伏天用干净冰水冲西瓜酱当饮料。有解暑、止渴、润燥、润津胃与肺、祛火、退热等功效。

西瓜大海汤：西瓜开口后去籽，取胖大海7克、麦冬5克、甘草3克。水煎，取浓液入西瓜内，搅拌均匀，盖口，三小时后饮用。对咽喉肿痛有特殊疗效。

西瓜二花茶：选中等熟西瓜一个，蒂部切下一块作盖。取金银花7克、白菊花5克、茉莉花茶3克，共研细末，入瓜内搅成汤，放置冰箱冷藏室内四小时后为西瓜茶。一天用完，具有明显的祛火、消炎、解热毒、治风热感冒、咳嗽、咽喉肿痛，解暑热的作用。　　（孙战）