宝丰饭店荣膺省级先进单位称号

本报讯　宝鸡市宝丰饭店在设备简陋、资金短缺的劣势下，饭店“一班人”狠抓基础管理和职工素质，使饭店管理工作逐步走上规范化、制度化和程序化轨道，企业经营也迈上了新台阶，效益名列宝鸡市同行业前茅。同时，饭店还先后荣获省、市文明卫生先进单位等称号。

这个饭店隶属宝鸡市一运司，是一家国有中型饭店。为了在竞争激烈的市场中逐步扩大客源，提高企业的知名度。他们首先从文明卫生抓起，层层落实责任制，逐步建立健全了卫生清扫保洁制度等10多项店规。比如在落实灭鼠工作过程中，他们设置投药员并绘制灭鼠投药网络图，取得了扎扎实实的效果，做到了卧具、餐具“一客一换、一客一消”，使饭店达到了“清洁卫生、窗明几净、无鼠患病疫”的卫生标准。

与此同时，他们狠抓全员培训，提高饭店整体服务水平。员工理论和岗位技能培训率达到95%以上，饭店领导采取“请进来、送出去”的培训办法，选送30多名优秀服务员到先进单位参观学习。在去年炎帝节期间，他们还开展百日优质服务竞赛活动，以安全、卫生的服务环境和文明、优质的服务态度，赢得省内外客户的好评。在宝鸡市区十大商场、饭店开展的祭炎帝百日优质服务竞赛活动中，名列总分第二的佳绩。　（文平周）?