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出版日期:1994年10月22日
第4版
04

逛夜市业余舞台(陕西对口快板)

卢向阳甲:夕阳西下日头落,

古城的上空星星多。乙:月亮爷,丈丈高,

急着急着赶热闹。甲:急着赶着从天降,

为的是来把夜市逛。乙:星星传,月亮说,

西安的夜市最红火。甲:最丰富,最诱人,

引得它,见天不拉来光临。乙:透过了浮云往下看,

只觉得眼花又缭乱。甲:卖饺子的正支案,

卖烤肉的添木炭。乙:卖凉皮的拌调合,

卖泡馍的撇汤沫。甲:卖炒菜的抡开瓢,

卖馄饨的下漏勺。乙:卖麻什的搓软面,

卖羊血的榷好蒜。甲:吃的喝的汇成一片大海洋,

人间的美景胜天堂。乙:但只见,一个摊摊儿一盏灯,

盏盏明灯亮晶晶。甲:亮晶晶,乙:接成串儿,甲:明晃晃,乙:连成片儿。合:天上能有多少星,

夜市就有多少灯。

灯连星,星连灯,

是灯是星分不清。甲:不知是夜市灯火上了空,乙:还是那天上星星变成夜市盏

盏灯。甲:哎,要说星,星星繁,

到了夜市星星馋。

星星急着来解渴,

呼啦啦,一下子落了一汤锅。

汤锅里边星星闪,

一勺一勺盛进碗,

碗里边,冒热气,

星星个个很得意,

不管它是羊肉汤,牛肉汤,

杂碎汤,丸子汤,

三鲜汤,疙瘩汤,

清汤,蛋汤,糊辣汤。

凡是汤,星星先要喝个够,

硬是要往碗里凑。

一直到了汤喝干,

星星还在把嘴贪,

贴着碗底明又亮,

星星的影子还在晃。乙:月亮倒把星星笑

抢吃抢喝不害臊,

你喝汤,我喝酒,

西安的稠酒最可口,

琼浆玉液白似奶,

黄桂飘香溢着彩。

又醇美,又浓郁,

温乎乎的冒热气。

论起来,稠酒的历史最悠久,

李太白,喝开稠酒换大斗,

举起酒杯邀明月,

月亮醉的打趔趄。

你说月亮多荣幸,

曾经和李白行酒令;

李太白,好酒量,

当年喝得真豪放,

有了美酒打底子,

才写出千年绝唱的百篇诗。

这一段佳话争传颂,

只有月亮是明证。

月缺月圆上千载,

西安的稠酒味不改。甲:哎,有一个星星眨眼睛,

专门挑刺找毛病,

看到了招牌上写着肉夹馍,

星星认为这一个名称欠斟

酌。

分明是馍的里头夹着肉,

肉夹馍,前后颠倒太荒谬,

语法上头讲不通,

最好把这个名字来变更。

这个时候,一群星星围过来,

全都说你不该在这儿把杠抬。

肉夹馍,很特别,

这个名字起得绝。

誉满秦川土特产,

体现了陕西的风味和特点。

白吉馍,两张皮儿,

刀子一犁扑鼻儿,

腊汁肉,往里夹,

捏在手上冒油花,

不用压,不用揿,

肉和油,透过馍皮往外渗。

肉又酥,皮又脆,

咬上一口品品味,

嗯!香得你不知说啥好,

不由得把它的名字弄颠倒。乙:月亮从东逛到西,

看的口水往下滴,

美味佳肴随便挑,

月亮偏爱吃元霄。

元霄馅,花样杂,

芝麻、攻瑰和山楂,

青红丝儿,金桔皮儿,

花生瓜籽核桃仁儿。

怎么那么糯,怎么那么软,

怎么那么香,怎么那么谄,

怎么那么筋道,怎么那么粘

怎么那么可口,怎么那么甜。

在从前,元霄只是正月十五才露面,

现如今,一年到头不间断。

好吃好喝样样全,天天都象过大年。甲:星星吃的不想走,

天天都把夜市守,

占着碗,看着锅,

不到天亮不挪窝。乙:每个月,逢十五,

月亮吃的肚子鼓,

身子涨的溜溜圆,

远望着夜市还眼馋。甲:要说馋,不奇怪,

夜市的美食人人爱,

当地人,不用说,

光顾夜市是常客。

外国人,瞪着个眼,

不管见啥都稀罕。乙:日本人挎着个摄影机,

顾不上照像光“迷西”。甲:俄国人,狼吞虎咽吃的饱,

嘴里边还说:“哈拉少”。乙:美国人,撑的一个劲的打饱嗝,

连声说:“古得,古得,哦、

哦、哦。”

甲:尝不完,看不够。

乙:这一边传统食品腊羊肉,

甲:这一边灌汤包子下了笼,

乙:这一边麻辣火锅飘着红,

甲:这一边黑米稀饭甜滋滋,

乙:这一边金钱油塔一窝丝,

甲:这一边水盆羊肉特别香,

乙:这一边锅里歧山铡面薄筋光。

甲:这一边臊子冒饸铬,

乙:这一边肘子拌芥茉,

甲:这一边麻花滴哒油,

乙:这一边鸡汤葫芦头,

甲:这一边,泡油糕,

乙:这一边,凉耢糟,

甲:这一边,到口酥,

乙:这一边,枣沫糊。

甲:星星说,要不是改革和开放,

咋能有夜市的繁荣和兴旺?乙:月亮说,要不是经济发展很富足,

咋能有这好口福?甲:这正是:透过夜市万盏灯,

看到了神洲在飞腾。乙:生活越来越美满,

伟大的祖国鹏程远。合:听完了星星月亮逛夜市儿,

到明天,请你也到西安夜

市品品味儿。

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