宾至“广场”暖如春

来自江苏的旅客余江鸿拉着安康市广场饭店经理汪成平的手，含着泪说：“我到过很多地方，还是安康人重情谊啊！”

这番话出自这位江苏旅客的特殊经历。今年6月初，他由江苏出差，途中不慎2000元被盗。在安康下车后，慕名来到省级文明单位——安康市广场饭店，用仅有的60元交了住店押金。饭店了解情况以后，不仅退还了他的押金，免费供应他3天食宿，职工还自发捐款200元，解决了他返家的旅途所需。作为以安置待业青年为主的企业——安康市广场饭店就是以这种对旅客的真挚爱心和优质服务赢得了社会的赞誉。今年1至10月底，饭店总收入96.9万元，利润15.7万元。在全地区企业评比中，广场饭店被评为“六好企业”，并被确定为安康地区首家涉外饭店。

这家饭店何以取得这样好的成绩呢？知底的人都清楚，它的巨变发生在去年8月之后，当时饭店形势并不好：设备老化，职工年龄偏大，劳动纪律散漫。一些档次高、设备新的宾馆相继开业，市场竞争激烈。就在旅馆经营困难重重的情况下，地、市级优秀党员汪成平走马上任。汪成平相继干了两件事，一是筹集资金7万元，改善了客房设施；二是制定了《饭店章程》、《员工守则》，使饭店管理趋于科学化规范化。制度订起来容易，但执行起来难。看着新的规章制度，饭店职工普遍认为这是聋子的耳朵——摆设。但汪成平却来的是真的。第一件事发生在一位职工的私人请客中，被请的多是饭店中层以上领导干部，汪成平如时赴约，当时是5点20分（下班是5点30分），汪成平端起酒杯后，首先感谢主人的盛情，接着便说：“各位大多是干部，均早退10分钟，按照规定罚款，我10元，各位每人5元，在下月工资中扣除。此后，又有20个人撞在“枪口”上，其中两名职工还因严重违犯劳动纪律而被除名。从此，安康市广场饭店的内部管理及优质服务的质量上升到一个新的档次，效益也得到明显提高，职工收入比去年同期提高了30%。

（张建毅　邓向红）⑩