我们能吃上放心牛肉吗

目前，疯牛病在全球闹得沸沸扬扬，世界各国都感染上了“恐牛症”。英国3万所学校的1/3从菜单中取消了牛肉制品，风靡世界的麦当劳快餐也取消了含牛肉类食品，德国、法国、奥地利等30多个国家相继宣布禁止从英国进口牛肉、牛肉制品、黄油、奶及奶制品，有的国家甚至禁止进口含牛蛋白的化妆品。那么，什么叫疯牛病？它的危害到底有多大？我国及我省的百姓对如今的牛肉能否放心大胆的食用？就这些问题，记者采访了西安动植物检疫局负责人。

这位负责人说，疯牛病是牛海绵状脑病的俗称，简称为BSE，1985年在英国首次发现，病牛会在数周至数月内死亡，潜伏期长达4—6年，多发于4岁左右的成年牛。该病目前尚无有效的诊断和防治措施，只能采取捕杀政策。多年来，英国一些专家怀疑疯牛病会感染人，1996年3月20日，英政府承认牛脑部感染的疾病可能和人体患上的克罗伊茨费尔特——雅各布氏（简称JCD）病有关，并承认有14名42岁以下的受害者患有牛海绵状脑病。本病主要破坏中枢神经系统，最后患者因大脑被彻底溶解而死亡。目前至少有8名患者死亡，其余大部分陷入昏迷状态。

他指出，为防止疯牛病传入我国，农业部于1990年下发了“严防牛海绵状脑病传入我国的通知”，1992年4月，我国正式实施《进出境动植物检疫法》，同年6月，农业部制定并发布了《中华人民共和国进境动物一、二类传染病、寄生虫病名录》，将此病列为一类传染病，明令禁止从发生该病的国家进口牛及其产品。由于国家动植物检疫机关的严格把关，我国至今尚无该病的发生。

这位负责人最后说，西安动植物检疫局是国家在陕西设立的口岸动植物检疫机关，主管我省进出境动植物检疫工作。该局针对近年来经贸和旅游业发展较快，涉外宾馆酒店较多，使用进口动植物及其产品如进口海产、牛肉、牛奶、黄油、奶油、水果等不断增加的特点，加强了进境动植物及其产品的检疫和监督管理，近些年来，该局共检疫进出境动植物及其产品1.1万多批，货值13亿多元；共查出病虫害及禁止进境物品3000多批次，截获疫情200多次，有效地防止了境外危险性传染病和害虫的传入，保护了我们的“米袋子”、“菜篮子”和果园子及人体健康。

本报记者令青柳影