我国每年三成蔬菜变垃圾

中国农科院的蔬菜专家说，蔬菜的储运技术研究是我国蔬菜业发展的薄弱环节，我国每年有30—40%的蔬菜因储运不当和局部积压而成为垃圾，给蔬菜产业和人民生活带来很大损失。目前我国蔬菜产销已发展到适地生产，大跨度流通的格局，而滞后的蔬菜采后处理和储运技术与此极不适应。专家说，蔬菜冷链系统的建立是现代化蔬菜生产的必然趋势。?