年产量达10万吨汉斯“蛟龙”再跃起

本报讯　近一年来似乎没有什么响动的汉斯厂忽向社会宣告：汉斯酒生产能力比上年翻了一番，达到10万吨，高档次的“金质汉斯”开发成功并投放市场。

1995年底，西安汉斯啤酒饮料总厂与青岛啤酒股份有限公司合资成立了青岛啤酒西安有限责任公司后，该公司全体职工卧薪尝胆，认真总结经验得失，上下一心苦干实干再图振兴。先后投资10250万元，进行了大规模的扩建和技术改造，引进了具有九十年代世界最先进水平的德国糖化生产设备和包装生产线，新增每小时清酒50吨能力的板框式过滤机，现已完全达到了年产10万吨啤酒和5000吨麦芽的生产能力，除部分发酵罐待制做安装外，其他工程项目均已形成了年产15万吨啤酒的规模。

为确保产品质量，该公司投资50余万元对各工序的CIP（洗涤）系统进行彻底改造，同时将工艺卫生管理纳入公司的经济责任考核，建立产品质量一票否决制度，增设工序质量控制点，从原料进厂至成品出库层层把关，形成了质量跟踪及保证体系，彻底解决了长期困绕企业发展的啤酒混浊沉淀问题，使汉斯啤酒的各项理化指标均达到国家优级啤酒标准。在此基础上，该公司组专业技术人员深入各种消费群体，及时了解和掌握市场信息，研制开发了适合广大消费者需求的高档次、高品味的“金质汉斯啤酒”，该产品使用进口澳麦，采用低温发酵的新工艺，融合德国DAB技术和青岛啤酒的传统酿造方法，口味纯正，包装精美，一投放市场，便赢得一片叫好声。　（刘笑予）