逛周公庙

文/庞一川

我运气好，刚到岐山便碰上了周公庙会。山不在高，有仙则名。我急急汇人赶会的人群。土路两旁挤满了做生意的人，城里卖什么，周公庙就有什么，而最多的却是凉皮和名震八百里秦川的岐山哨子面。那油汪汪的汤水，诱得人喉结滚动，没吃便想松裤带了。

我爱看杂书，瞎好知道点阴阳风水的事情，一看周公庙便断言这儿的确是块风水宝地。庙门守护着苍劲的古柏古槐，三面土塬环绕，一面正对渭水。实不敢恭维周公庙建造的如何博大辉煌，也许周文王一生俭朴，他的庙也随而俭朴了。

树上的的大喇叭唱着流行歌曲：“今夜就守在你身旁……因为爱着你的爱，因为梦着你的梦……”我不知周文王是否能听懂，是否喜欢？这时不知是哪家剧团站在土台上，不用扩音器，将秦腔吼得有板有眼，立刻迎来阵阵喝彩声，我想陕西人理解周文王，而更理解周文王的自然要算岐山人了。

周文王的塑像前人头攒动，磕头的磕头，烧香的烧香，捐钱的捐钱。心诚则灵，而诚则表现在捐钱的多少了。磕头再多再响“不出血”那是大大的虚伪，不知何年何月将掏钱叫“出血”，这种叫法太入木三分了。收钱的箱子有两个板柜大小，塞钱的缝儿也开得极宽，再笨拙的手不会塞偏的。一位眉眼周正的少妇塞了拾元钱，她的脸红红的，眼神羞羞的，慌慌地磕了三个头转身而去了。有人说这女人肯定是求子的。

有关这方面的传说是很美的。而人们主要还是相信周文王会保佑他们人丁兴旺的。

平心而论姜子牙的名声比周文王大得多，而他的塑像却没有周文王大，由此可见君君臣臣的思想在中国人的心目中扎得太深了。

正宗岐山哨子面的吆喝声悠长而馋人，不吃是要后悔的。大凡天下名吃总伴着神奇的传说。关于哨子面有两种传说：一是姜子牙在渭河捉了条青龙，他想叫全体将士均能品尝到青龙的美味（由此断言姜子牙是极廉正的），思前想后索性将青龙剁成肉沫做汁浇面，将士们狼吞虎咽的吸溜声，汇成了哨子声，故取名哨子面；二是有一贫家子弟，早年亡兄，老嫂赛母，供他读书万卷，他功成名就后，却吃不惯山珍海味，偏偏爱吃嫂子做的家乡面，后人便将嫂子面的谐音念成了哨子面。

两种传说都很短很美，却极深刻地描绘出中国人的道德观。为了这美丽的传说，我的裤带一松再松，装了许多哨子面。