港人的意头和忌讳

文/张兴武喻浩华

朋友自香港归来，说起一桩尴尬事。那天，朋友去拜会一个在香港做生意的友人，挑了一束漂亮的茉莉花作为礼品，没想到花被冷落地放到了最不起眼的一角，朋友也受到了不太欢迎的礼遇。朋友很尴尬，亦生气，后来了解到香港生意人忌送茉莉花，因为茉莉有“没利”的意思，心才渐渐平静。

香港是一个高度发展的都市，香港人的现代文化程度可谓不低，但香港人讲求吉祥意头和忌讳，也很有趣。

众所周知，香港是—个集世界佳肴美点大全的“美食天堂”也叫做“美食之都”。全世界最佳的中式菜肴，以至各国最出色的各款美食，均可以在香港品尝到，“食在香港”这句话一点不假。但香港人对食谱也讲求吉祥意头。比如蚝鼓煮发菜，被称作“好市发菜”，因而上桌必有，而无味的发菜因偕音“发财”而成家庭必备品。又如什锦拼盘称“锦绣满堂”，酱鸭舌称“一本万利”，北京填鸭称“红运喜当头”，松子黄鱼称“年年庆有余”；蜜汁金华火腿称“金玉满堂红”，干贝炒青菜称“金枝衬玉叶”，蟹肉西兰花称“花开添富贵”等等，连一盘白蒸馒头加上油炸馒头也称作“鸳鸯馒头”，真是数不胜数。这些吉祥语句目前已成为香港饮食文化的—部分，近年来对内地酒家的菜谱也产生了极大的影响。

香港人讲意头，忌不吉利同音字也很厉害。外出见尼姑，则意头不佳。上午开门做生意，第一宗必望成交，多减些价在所不惜，最忌客人讲价而不买。准备赌马打麻雀，忌人来借钱、取钱。“书”“输”同音，买书要讲成买赢；劳计要讲成“捞起”，盖因“计”音同“执”，商家最忌执笔（倒闭之故）

对数字号码，香港人也特别讲究。3和8是他们最乐于追求的数字，“3”的广东话谐音是“生”，代表生气、生财、生龙活虎；“8”的广东话谐音是“发”，代表发财、发达。有些商店，索性用幸运号码做招牌，比如有“168”时装店，“338”发型房之类。“168”的谐音是一路发，“338”的谐音是“生生发”。1984年1月，香港一位姓郑的商人，以港币三百万元，购下了“3”号车牌，创造了香港拍卖幸运车牌历史上的最高纪录。

有些数字，香港人忌讳，但生活中有时又碰上，于是便人为地寻找另外的解释。比如“4”与“死”同音，便遭人忌，但音符“1、2、3、4、5、6、7、1”的读音把“4”读作“发”，于是碰上“4”的人们，便认为是碰上了“发”，由此达到一种心理上的平衡。

此外，在香港走亲访友时还有一些禁忌：

过节的禁忌。在内地“元旦”、“春节”一般都说“新年快乐”、“春节快乐”，而在香港就不行，因为“快乐”和“快落”谐音，嫌不吉利。

称号的禁忌。香港的中老年妇女忌称呼“伯母”，因为“伯母”与“百无”谐音。夫妻向港人介绍“先生”或“太太”即可，勿称“爱人”，在香港“爱人”即“情人”，有“第三者”的意思。

看望病人的禁忌。看望病人忌送剑兰和扶桑：因为“剑兰”与“见难”谐音，“扶桑”与“服丧”谐音，尤为大忌。

赠送商人花卉的禁忌。茉莉花与梅花千万不要送给商人，因为“茉莉”与“没利”谐音，“梅”和“倒霉”的“霉”谐音，送给商人、老板会引起他们的反感。

作为世界性的大都市，香港人讲求吉祥意头和忌讳，似乎已成为一种有趣的文化现象。这是一种人为的心理平衡，平衡也是一种幸福，无可厚非，理当尊重。但如果过分追求，则难免会带上一些迷信的色彩。