我当上了钟点工

文/黄丽萍

我下岗了，经妇联介绍我做起了钟点工，专为西安市某工商所做中午的工作餐。

接到这个通知时，我心里一阵嘀咕：自己这点水平行吗？回到家中爱人也说：“在家做饭、来人请客，都是我掌勺你打下手，工商所的人吃饭口味高，很挑剔，凭你的水平是难以满足他们的需要，我估计你是干不长的

夜深入静，万籁俱寂。我睡不着觉，静下心来理顺头绪，分析现状，最后终于树起了信心，我暗下决心，一定要干好。做任何事情只要尽心努力地去干，总是会有收获的。

经过几天的灶具炊具采购准备工作，工商所的廉政灶开张了。所长说：“第一天，可得好好庆贺庆贺。”我完全明白所长的这个“话外音”，意思让我露一手，看看我的烹饪技术究竟有多高。于是，我很快地排出了菜单。经过我的炒、烧、煎、溜五凉五热10个菜终于上桌了。大伙吃的舒服开心，个个都露出了满意的笑容。看着大家狼吞虎咽的样子，我的心也乐开了花。看来，我这个“营养师”是被大家认可了。

由于工商所吃饭人多，我对此行也没有入门，一时还难掌握就餐数量。第一顿米饭就煮成了夹生，我心里难受极了！大伙都安慰我：“万事开头难，谁都有失误的时候，这些夹生饭，不会浪费的，用它煮稀饭，慢慢就吃完了。”尽管大伙很理解我，但是我内疚的泪花，还是不由：自主的挂在了眼眶。

经过多次摸索，我处处留心，多学勤问，又买了几本书，留心电视上介绍的炒菜、面点制作节目，还在烹饪学院双休日业余烹饪班听课，不断提高自己操作水平，满足所里就餐同志需要。2个多月来我经常给大伙变换花样，改善伙食，使大家不仅吃饱，更要吃好。另外为了照顾所里一位回民同志，专门还给她另开了小灶。同时，我征求大伙意见，尽力改进饭菜质量，最终赢得大家的交口称赞。所里有位小朱同志，借调到别的所里帮忙，他一回来，见到我就说：“黄师，我还是愿意在咱所里，关键是想吃到你做的饭菜，真是有比较才有鉴别，你做的饭菜就是可口！”