虎年春节虎虎生气新过法

文/陈新

“牛气”十足的牛年已经过去，初来乍到的虎年也一定会虎虎生威！这一点仅从虎年春节期间所表现出来的新气象就可以看得出来。

春节旅游好潇洒

随着人民生活水平的不断提高，春节的过法不断翻新。在这方面，有不少思想新潮的家庭，特别是年轻人的家庭表现较为突出。如借春节休假期间，走出家门，到大自然中去寻找野趣，寻找返朴归真的感觉。“南方人到北方去欣赏银装素裹的雪域风光的壮阔，北方人到南方去体味绿树红花、海洋沙滩的柔美，这是多么轻松愉快的事情。”一位安排春节期间外出旅游的人如是说。据有关部门统计，在近几年春节期间，北京、桂林、乐山、西安、大连等旅游城市，接待游客的人次就不断增加。当然，经济条件好，也有利用春节期间出国旅游。北京一家旅行社仅在1997年12月底之前，就有300多人前来办理预订出国旅游机票，几乎是牛年相同时期的两倍。不仅北京如此，广州及其他一些城市的旅行社的生意也很不错。

走出家门吃年饭

在人们的传统习惯中，团年饭是应该在家中吃的，因此，每逢除夕之日便是餐馆歇业之时，许多餐馆在除夕的中午便会打烊，给职工放假。

近一两年，除夕之夜到餐馆去吃年夜饭的人越来越多，特别是城市更是这样。逐渐扩大的市场使得许多餐馆争相开办除夕宴，甚至星级大酒店也纷纷加入这一市场的竞争。在牛年春节，南京市的永和园老字号酒楼、马祥兴菜馆、江苏酒家等数十家饭店的小包厅全部订出，大厅也订出八成。这本也让这些餐饮业的老板及员工喜出望外的了，谁知与去年相比，在距离虎年更早的时间里，预订电话就已络绎不绝了，更让这些老板员工喜不自禁。对此，一家老板欣喜地对前去采访的笔者说：“牛年春节，南京餐饮业‘牛气’十足，没想到虎年春节，南京餐饮业更是虎虎生威！”

来自广州的消息说，今年春节广州餐饮业开始步出低迷状态，早在节前春节团年饭、年夜饭的订席已十分火爆，各大酒店的包间被订满，连大厅的席位也被订了八成以上。据该市的伴溪、广州两大饮食集团的有关人士透露，从年三十晚至初二晚，这两大集团所属酒家的厅房已爆满，只有大厅剩下部分散餐席。与去年相比较，今年订席还有一个特点，即许多市民只交订金，不写菜单，他们认为，人齐后再根据每个人的口味点菜，会更加合适些，也不失为一种乐趣。

针对越来越多的家庭春节期间索性到饭店去吃年饭的情况，北京市有关部门在对市场进行调查之后，干脆一改过去从正月初一至初三餐饮业关门停业的旧习，主动面向大众市场，满足社会的需求，甚至为了抓住春节这个促销的好机会，把不同档次的饭店酒楼组织起来，举办饭店、酒楼大拜年活动。

这些现象都表明，老百姓这种走进大饭店、大酒店办家宴的春节新过法，正在成为一种势不可挡的潮流。

压岁书取代压岁钱

一提到过春节，人们自然会想到“拜年”这个词。“拜年”其本意为向亲友祝贺新年。这本是一种增强友谊的好习惯，但如今拜年的习俗却已经或正在变味，这是因为如今的拜年往往与金钱联系在一起。成年人在给晚辈打发压岁钱时，少则10元、20元，多则50元、100元，甚至数百上千元。倘是一两个小辈人也还罢了，如果小辈人有几个、十来个，那就实在让人承受不起。据调查，凡成年人在春节期间仅此一项的开支就在千元左右。这笔钱即使对经济相对宽裕的人来说，也是一笔数目不小的开支。因此人们往往发出感叹：要是有一种能打破传统的“压岁”习惯的方法，该有多好！

令人欣喜的是，种种迹象表明，虎年春节，人们传统的压岁方法已经开始受到一些新的压岁方法的冲击。

随着春节的临近，成都市的一些新华书店门市逐渐热闹起来，这种有别于往年

的景象令已经习惯于门前冷落车马稀的清淡的书店营销人员喜出望外，然而更让他们感到吃惊的是，在新华书店中最为人头攒动的地方还是少

儿读物专柜。之所以出现如此之盛况，一问才知，原来是人们在给孩子们选购压岁书。据一家新华书店的管理人员透露，今年春节前夕到该书店购书的顾客比往年明显增多，其中多为成年人；从销售的情况来看，文化教育类书籍最为畅销，儿童读物、文学艺术和医学科技类读物销路也特好，其中象中国古代历史故事、少儿百科全书、世界历史知识大全等套装礼品书，尽管价格不菲，但却挺有卖相，而《红楼梦》、《水浒传》等绘图本，卖得更火。

这种以压岁书代替压岁钱的作法不仅在成都渐趋流行，而且北京、天津、上海等城市的人们也十分崇尚这种新颖的压岁方法。人们为什么崇尚这种压岁方法呢？正如四川省简阳市一位欲在虎年尝试这种方法的家长所讲的那样：“传统的给孩子压岁钱的方法显得既陈旧又可能铸成孩子不良的消费习惯，与其给孩子发红包，让他们学会乱花钱，不如买一些有益于开发智力的书籍给他们，或许对他们的帮助更大。”

年礼有了文化味

逢年过节，走亲访友，这是从古到今必不可少的事。而在走亲访友之时，又免不了赠送一些礼品，这也在情理之中。在以往的春节里，人们惯常使用的礼品多为糕点、烟酒、水果之类，但随着经济的发展，人们收入的逐渐增多，年礼消费也逐渐攀高，尤其是近一二年，若再想如从前那般利用春节期间串串门的话，手中捏着几十元钱的礼品却已是羞涩不已了。

倘若为了联络亲情友情而必须三家进五家出的，年礼消费累加起来也是一笔不可小觑的开支。有一句窜改过的歌词形象地描述了这一切：“猪啊，羊啊，送到哪里去？送进了亲朋好友的家门。”

所幸的是，随着人们文化品味的逐渐提高，这种已走向误区的年礼消费又渐渐地开始受到了一些新的“走亲访友”方式的冲击。

据悉，去年北京市已有20%的市民将买烟酒，食品、服装的钱用于购买名著及书画作品赠予亲朋好友珍藏；广州市有30%的市民以鲜花作礼品；同时以鲜花及书画作品、小装饰品等作年礼的春节新潮还出现在上海、重庆、深圳、长沙、西安、南京、合肥、武汉、沈阳、贵阳等城市，而且这种春节新习俗正成烽火燎原之势席卷全国。因此有关人士指出，虎年春节到来之际，全国新华书店、鲜花店生意普遍好于往年，其原因在很大程度上正是因为这种新颖的拜年方式的流行。

其实，这些刚刚开始形成的拜年方式还算不上最新潮的，在虎年里最新潮的拜年方式也许要算“网络拜年”了。在春节到来之际，北京、广州、成都等地电脑咖啡馆的老板们蠢蠢欲动，他们感到虎年春节一定是一个发财的好机会，这也是从网友们的言谈举止中窥见的“美妙商机”。因为牛年的电脑酒吧就已大尝网络拜年的甜头。而且虎年将至之时，早早的就有不少网友迫不急待地来到电脑咖啡馆里与远方的朋友“侃侃而谈”，互致新年祝词。同时还有不少人通过网络订购鲜花，送给远方的亲友。这种拜年方式可谓新颖、别致又不失情趣盎然，不失为一种绝妙的春节新过法。

轻松过年最实在

如今，对绝大多数的人来说，都觉得过年不应该仅仅停留在物质享受上，而应该更注重精神享受。上海一家市场调查公司在春节前对上海市民作过一项关于如何过春节的调查，调查结果表明，绝大部分的受访者表示要“好好休息和放松一下”，或“做一些自己喜欢做的事情”。同时《文汇报》的一项调查也表明，有71.5%的人希望通过电话等通讯工具向亲友拜年。这些都充分说明，人们过春节所崇尚的新过法其根本追求在于轻松、愉快。而虎年春节所出现的春节旅游热、上宾馆吃年夜饭、新颖的“压岁”方法、充满文化味的年礼等等新年新过法，也是一种吉祥的征兆，它昭示着我们的伟大祖国将会在新的一年里更加国泰民安！