开饭馆的姑娘

“人生最要紧的是脚踏实地地干自己想干的事。”23岁的女孩梁锦艳下岗后，办起了小食堂，几年来已收入20多万元，成为吴旗县有名的“富女”。

1995年，梁锦艳被分配到县百货公司工作。由于公司效益不景气，梁锦艳办理了下岗手续，向父母提出自谋职业的设想，遭到父母的强烈反对。父母劝她：“一个女孩子家，你不怕人笑话，我还怕人笑话呢！”父母一心想让女儿走进“公家门”，即使不挣钱，脸面也光彩，也可以找一个“干部女婿”。但梁锦艳就是不听父母的劝阻，反复给他们做思想工作，最终她和父母签订了一个借父母4000元，一年内交还的“协议”。

小饭馆开业后，梁锦艳白天累死累活地干，掌勺的手腕疼得几乎拿不起铁勺，晚上又半夜半夜学习烹调技术。由于饭馆饭菜味好，服务周到。来饭馆吃饭的人大都是“回头客”，有许多人还是慕名而来。饭馆一时名噪县城。如今，梁锦艳又改造了饭馆，设了10个雅座。卖饭和带徒传艺一起干。