职工食堂质量有待整顿

编辑同志：

随着企业内部机制改革的深入，饮食经营方式由过去企业内部单一经营转为个体、集体与联营承包多元化的经营方式进入职工食堂，给职工食堂注入了市场竞争的活力，促进了饮食质量不断提高，倍受职工欢迎。但在发展中也暴露出弱点，直接或间接影响着职工饮食质量。

其一，短斤少两时有发生。反映在出售的馒头、面条、米饭的主食上，供给量均由摊点经营个人而定，没有一个统一的计量标准来制约，更没有一个复核公开的监督机构，有损职工饮食消费公平。

其二，饮食卫生让人持疑。现职工食堂企业经营与个体经营比例为1：10左右，而进入职工食堂的个体经营者大多数未亮挂饮食经营有关证照，加之经营设施简陋，更无一家经营网点有餐具消毒用具，在一定程度上很难保证职工的饮食卫生。

其三，品种相同价格不统一。仅一碗稀饭售价分为0.20元至0.40元。

职工盼望依法治理能到职工食堂来，让职工在饮食上既放心又舒心。

■煤梅