餐桌上的美容良“药”

□文/陈继陪

祖国医学认为药食同源、药食同用。的确，许多普通的食品其实就是护颜美肤的良“药”。

大豆、牛奶、瘦肉、鱼、蛋：富含蛋白质，经常食用可促进皮下肌肉的生长，使皮下肌肉丰满而富有弹性，可防止皮肤松弛，减少皱纹的产生。

芝麻、胡桃、大枣、植物油：富含维生素E可以防止皮下脂肪氧化，增强组织细胞的活力，预防皮肤干燥，减少色素沉着，能使皮肤光滑而有弹性。植物油中还含有被科学家称作“美容酸”的亚油酸，能营养皮肤，嫩肤防皱。

猪蹄、猪皮：含有丰富的大分子胶原蛋白质，可以使组织细胞内外的水分保持平衡，使皮肤组织细胞变得柔软湿润。

猪肝、羊肾、豆腐：含铁质丰富，可防止人体缺铁性贫血引起的面色苍白、萎黄。所以，女性颜面红润娇美重要的一个方法应是补充微量元素铁。

多喝水：水对皮肤美容不可或缺，可促进新陈代谢和血液循环，加速毒素的排排泄，防止皮肤干燥及皮肤油脂过多阻塞毛孔。

萝卜、西红柿以及杏、桃、苹果、西瓜：含有较多的维生素和矿物质，可增强皮肤的弹性、柔韧性和色泽，对防止皮肤干燥、干裂有很好的作用。

此外，樱桃、玉竹、核桃、豆芽等均有一定的养颜护肤作用。尤其是豆芽，含有丰富的、可防止皮肤衰老变皱的、保持皮肤弹性的维生素C，并含有防止皮肤色素沉着，消除黑斑、黄褐斑的维生素E，有“护肤之花”的美称。