西安冷饮质量差强人意

本报讯　近日，西安市质量技术监督局对本地和外埠的78个企业生产的115个批次冷饮产品进行了抽查检验，103批次合格，合格率为89.56%。其中冰淇淋、雪糕类共抽查了24个企业46个批次，39批次合格，合格率为84.78%，果汁、果味和奶饮料共抽查54个企业的69个批次，64批次合格，合格率为92.75%。

这次抽查的冰淇淋、雪糕类产品主要不合格项目是：细菌总数和大肠菌群占不合格项次的80%。抽查显示，西安佳创冰淇淋销售部销售的天津市福海食品厂生产的冬梅娇牌桔子味雪条（100g/支）、西安雪旗食品饮料有限责任公司生产的雪旗牌可可雪糕（50g/支）、河南省思念速冻食品有限公司生产的思念牌甲方乙方冰淇淋夹心雪糕、河北五子食品有限公司生产的鲜橙多鲜橙汁饮料（500ml/瓶）、西安渴梦圆饮品厂生产的蜜菠罗、果味饮料为不合格产品。

据了解，造成卫生指标不合格的主要原因是：企业的生产环境卫生较差，生产器具清洗、消毒把关不严，在天气炎热情况下，致使细菌迅速繁衍滋生；卫生制度不完善或制度执行不力，如车间不能定期消毒，操作人员不洁等造成。从这次抽查结果来看，本地企业生产的产品合格率低于外埠企业生产的产品合格率。西安市的大型骨干生产企业的产品质量好于小型企业。

本报记者　毛静