新疆白灵菇落户陕西三秦“下脚料”变废为宝

本报讯　本是农副产品下脚料的“废品”如今派上了用场，经陕西省微生物研究所科技人员数年攻关，用农副产品下脚料培育新疆特产白灵菇在陕西宝鸡获得成功。

白灵菇是仅分布于我国新疆干旱草原上的菌类，因其主要寄生或腐生在干旱荒漠上的阿魏植物上故又称阿魏菇。同时，它还在刺芹、阔叶拉瑟草等植物上寄生，野生资源极为稀少。外国人称其为“蚝菇王”，新疆民间称其为“天生神菇”和“西天白灵芝”。据中国食品检测中心检测，白灵菇含有多种营养元素，具有一定的药用价值。为加大白灵菇培育范围，给陕西经济发展寻找新的增长点，同时消化农副产品下脚料如秸杆、果树枝条等，科技人员筛选出几株属中、低温型的适合人工代料培养的菌种，经反复试验，利用农副产品下脚料进行栽培获得成功。据了解，仅利用农副产品下脚料一项，可为每户农民节约资金约300元。

本报记者　赵阳