路边饮食店谁还敢去

“叫个外卖是方便，可卫生无法保障。”年老体衰的白老先生因腿脚不便，常打电话让人送饭上楼，可自从见识了一次小虫飘在饺子汤上之后，老先生不肯再叫外卖了。

如今，电话订餐成为一项便民措施，除过一些大酒店和规模较大的餐饮店送餐时有外包装和食盒之外，一些小店的外卖几乎就是“裸体”出行。记者不止一次看到服务生端着托盘穿街而过，盘内的面条、饺子、米饭乃至炒菜全都“裸体”，上面没加任何防尘措施。一次一片树叶掉进菜里，服务员稍加停留，简单处理后便送往指定人家。为何上面不加防尘罩或防尘纸呢？一老板道破缘由。一是麻烦，二是成本大。依这位老板的说法，顾客点一碗面或几个菜都要加防尘设备的话，服务员不够麻烦的功夫，简直是浪费时间。另外，一般的小吃店都是小本生意，加上了防尘罩或纸将是一笔不少的开支。可实际上，正是出于这种考虑，许多小吃店自己送走了不少财神。

外卖“裸体”成风，店内消毒设备成摆设，洗碗池与洗手池共用又成了一些饭店的“硬伤”。几乎每次卫生检查，上述顽疾一再被查处，可没过几天，旧病又复发。莲湖路一连数家饭店，消毒柜摆在大堂，拿出的餐具却是湿的。询问其中一家的服务员，其言语躲躲闪闪，仔细查看，电源未接，老板说是线路板坏了，可就在一个插线板上的空调却凉风习习。老板后来承认是为了省电。省电就是为了省钱，在这种饭店里就餐，卫生能保证吗？餐具不消毒令人不放心，洗餐具的水池就是洗手间外的洗手盆，你又作何感想？北大街上有几家饮食店，厅堂环境挺好，可一去卫生间，后堂卫生便露馅了。在数家小餐馆记者发现，卫生间外的洗手盆内，用洗洁净泡着不少油腻的碗筷，其中混合着用过的擦手纸。服务员瞅空冲洗一番便放进了掩人耳目的消毒柜内，餐具清洗池与洗手池混用，食客看了很少有第二次登门的，可就是这样的餐馆，竟然也在数次检查中过关，实在令人想不通。

路边餐馆曾方便了不少人，可外卖“裸体”，“消毒”成摆设，餐具混洗之风不刹不查，谁还敢去这些店内用餐呢？

本报记者　赵阳