男人下厨房

□文/胡胡

我这个人没啥特别的爱好，就喜欢做饭。平时最爱看的书是菜谱，最爱看的电视节目是《饮食天地》、《厨艺大赛》和《食神蒸霸》。双休日，投身厨房操练一番，乐哉悠哉。在一般人看来，这似乎并不是一个男人值得炫耀的地方。可也有人举双手赞同，那就是妻子。

谈恋爱那段，我和妻子都刚进厂，单位没有食堂。她说，“我不会做饭。”我说，“有我呢。”就这样，凭着当初那几样粗笨的手艺，我愣是把妻子“哄”到了手。结婚那天，同事们问我们是怎么走到一起的，妻子不好意思说，我更是“羞”于启齿。

婚后，我的命可就苦了。既然会做饭，那一日三餐你就包了吧。妻子偶尔也下回厨房，可那手艺确实不敢恭维。家里来了人，我在厨房忙着锅碗瓢盆交响曲，妻子则陪客人海阔天空大话西游。有时她将头探进来，问“要帮忙吗？”她倒是给我帮过几次忙，可常常是越帮越忙。不是洗过的青菜还得返工，就是切的土豆丝比小柴棒还粗，无奈之下，我只得将她推出厨房。女同学们看到我俩角色颠倒，羡慕地对妻子说，“你真幸福啊！”妻子却说，“人家是大厨嘛。”听了这话，我真是有苦难言。不过，有时妻子也戏言，他是个炒菜的“把式”，当初真该去学烹饪。这也就算是对我的一种肯定吧。

唉！有什么办法，谁叫咱看不上人家干的活，谁叫咱就爱做饭呢？可有时静心一想，我和妻子都是上班族，拿着一样的工资，饭总是要吃的，凭什么就非得妻子做？如果说做饭是女人的专利，那么男人是不是也该照顾孩子？况且，既是夫妻，谁干多干少又有什么呢？

心理找到了平衡，气也就顺了，慢慢地我还发现了做饭中那份独特的乐趣。时令蔬菜，鸡鸭鱼肉，择拣清洗后，操起菜刀，或丝或片，或丁或块，任由你创造。菜下锅，煎炸蒸煮，红烧清炖，爆炒凉拌，麻辣清淡，任由你发挥。佐料要不多不少，火候需恰到好处，关键是掌握。经过一番精心料理，一盘盘色香味俱佳的“作品”摆上桌，那真有种小小的“成就感”。妻子再及时捧上一句“香，真好吃！”我更得意的飘飘然了。小女儿吃了我做的蒜泥茄子，小手一指盘子，连连叫嚷“菜菜——菜菜——”，我心里顿时甜滋滋的。看着一家人围坐桌前食欲大开，那种平凡的幸福着实让人开心。

做饭还有一种微妙的好处。平日里，为些鸡毛蒜皮的事，夫妻不免有点磕磕碰碰。这时，化干戈为玉帛的往往也是我的做饭手艺。拿出自己黄瓜烧鱼、清炖排骨之类的绝活，适时地露上一手，让妻子美美的吃一顿，一切不快都悄然化为乌有。爱一个人，就喂好她的胃嘛！

会做饭的男人不一定不是好男人，不会做饭的女人也不一定就不是好女人。我非常欣赏著名主持人冯存礼的一句话，“男人下厨房，不丢人。”做饭也是一种生活技能，能为一家人过的舒心健康做点儿事，这有什么不好呢？