保鲜膜到底会不会危害健康

近日，某周刊刊登了一篇名为《保鲜膜包食品有害健康》的文章，文章说保鲜膜使用不当会危害身体。而在生活中，很少有人对保鲜膜的用途分得清楚，大部分都是“一膜多用”甚至“逢膜乱用”。保鲜膜使用不当到底会不会造成危害？在购买和使用时如何区别？

不当使用可成内分泌杀手。目前市场上出售的保鲜膜从原材料上主要分为三大类：第一类是聚乙烯（PE或LDPE），主要用于普通水果蔬菜等的包装，第二类是聚氯乙烯（PVC），也可以用于食品包装，但它对人体的健康有一定的影响；第三类是聚偏二氯乙烯（PVDC），主要用于一些熟食、火腿等产品的包装。

就原材料而言，聚乙烯和聚偏二氯乙烯类保鲜膜对人体相对安全。而使用聚氯乙烯类的则要小心了。制造过程中为了增加其黏性、透明度和弹性，聚氯乙烯保鲜膜中增加了一定量的增塑剂，而增塑剂含有一种化合药剂，它对人体内分泌系统有很大破坏作用，会扰乱人体的激素代谢，还极易渗入食物，尤其是高脂肪食物，而超市里的熟食恰恰大都是高脂肪食物。经过长时间的包裹，食物中的油脂很容易将保鲜膜中的有害物质溶解，并且在加热时，会加速塑化剂中化合药剂释放到食物中。食用后会引起妇女患乳腺癌、新生儿先天缺陷、男性精虫数减低，甚至精神疾病等。

此外，从环保处理的降解速度来说，聚偏二氯乙烯是最容易处理的，其次是聚乙烯材料，聚氯乙烯最不易处理，焚化时发生化学反应会生成氯化氢，严重腐蚀焚烧炉，并且会产生严重致癌物二口恶英危害人们身体健康。　（宗合）