粮食上了房

“收获的玉米棒子挂在树上、木架上、房顶上，这是为什么？日晒风吹雨淋不怕粮食发霉？没有粮食仓库？”在西线104省道两侧，望着车窗外农户晾晒玉米的情景，善于观察发现问题的瑞塔提出一个个疑问。

“这也正是陕西的一大特色。人多地少，农户的院落房屋面积有限，便利用院中的树干、屋顶晾晒保存粮食，省时、省力、省地方。地处中国西北部的陕西，属干旱半干旱地区，气候干燥少雨，玉米挂在露天不怕霉变。小农经济，分散耕种经营是中国农村经济的重要特点，没有形成规模经营的优势，所以，粮食都是每家每户，分散收获保管经营的。”我解释说。瑞塔说：“在德国，农场主耕种成片的土地，全部机械化，收获后就卖掉运走，虽有仓库，但通常不长时间保管粮食”。

我告诉瑞塔，陕西是中国农耕文化的发祥地。关中人勤劳，耕种庄稼讲究精细管理早有记载。瑞塔表示不能认同。“你说人多地少粮食上树上房的好处我承认有合理的一面。但你说这里人耕种精细我不同意。粮食随意在公路两旁晒晾，玉米杆在田间焚烧，弄得黑烟滚滚污染环境，这是精细管理的表现吗？”