热闹的冬藏

·孙文胜·

秋风很长，把高粱吹弯了腰肢，毛豆吹鼓了肚子，葵苗吹成了向阳花，把季节也吹进了冬日。

吃过早饭，父亲背上背篓，拿上小锄，踩着草尖上的霜露，急匆匆地向庄东的菜地去了。

冬雪来临之前，萝卜白菜已经过寒霜的洗礼。萝卜生吃，没了干辣，水灵脆甜；白菜叶多瓷实，吃起来口感鲜美。农谚说，春种、夏长、秋收、冬藏。这时候的菜地，就成了秋收大戏最后的舞台。寒风里的人们，有拔萝卜的、有挖白菜的、有装袋子的、有肩扛的、有手提的……你来我往，个个走路急火火的。弯腰拉车的麦娃头上冒着热气，惹得二妞笑他是穿着衣洗澡的笨熊。碎娃们撅着屁股拔萝卜，挣得“吭哧吭哧”，萝卜依然不出窝儿。白发的老婆婆也来凑热闹，看着年轻人咯嘣咯嘣嚼脆萝卜，张着没牙的嘴巴干着急。邻居三姐捡拾了一大堆萝卜缨子，准备回家窝酸菜。谁家的小狗，不知名的闲吠着。猛地，背后飞来一个红萝卜，吓得直往菜堆后面钻。收获，总是乡村最热闹的场景。

萝卜白菜收回家后，娘坐在草垫上，用菜刀细心地切着萝卜缨子、白菜根，父亲就在后院里挖窖贮藏了。窖挖好后，一层萝卜一层土，最后弄几支玉米杆竖立在萝卜上，用土埋起来就行了。玉米杆通风透气，萝卜不会糠芯变坏；窖白菜的坑长而深，松一下底土，放进白菜，再在坑的上面棚几个树杆，放一张塑布，盖些黄土就好了。储备的萝卜白菜，手拉手肩并肩，像待嫁的女子，静默地等待出闺的日子。

筛选后剩下的小萝卜，或淹，或晒，或焖肉，或包饺子，做法很多。小的时候，我很喜欢吃娘晒的萝卜干。娘把小萝卜切片后，就晾晒在屋瓦上。等它们蜷成了卷儿，开水一烫，挤干切碎，撒上辣面调料，热油一泼就可以吃了。萝卜干儿又筋又香，放学回来，拿上娘烤好的馒头，一口萝卜一口馍，再喝碗玉米粥或白菜萝卜汤，身上的寒气全不见了踪影。要是脚冻肿了，娘还会用白萝卜熬水给我洗。那洗过的脚光滑又消肿的。

收储完最后一棵萝卜和白菜，娘就开始整理过冬的衣袜鞋帽了。就着灯火，娘一会儿用布比量我的身高，一会儿让我试穿新做的棉鞋。欣喜地说，我儿长高了！父亲说，长高了好啊，又多个干活的了。

收菜的热闹和父母的谈话，只不过是乡村众多向往和希望的一组细微片段。但在寒冷即将来临的时候，父亲收藏了满足，娘收藏了期盼，我收藏却是温暖一生的记忆。

（运销彬长分公司）