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逢年过节，尤其是春节，西安回民街腊牛羊肉的店前都会出现排长队的景象。为了自家吃或为了送亲朋好友，数以万计的人甘愿在寒冷的冬天排几个小时甚至十几个小时的队，坊上买腊牛羊肉的火爆场面赛过春运。

大图：1月28日早上，西安北广济街和西羊市十字，多家腊牛羊肉店门口都排起了长队。小图：早上7点，第一个买腊牛肉的顾客是前一天晚上10点开始排队的，他一人要了600斤腊牛肉。　魏永贤　摄