吃够12种食物其实很简单

“每天吃够12种食物？听起来感觉太难做到了！”当《中国居民膳食指南（2016版）》建议，“平均每天不重复的食物种类数达到12种以上，每周达到25种以上（烹调油和调味品不计算在内）”时，不少人就发出了这样的感慨。可对于营养专家来说，每天吃够12种食物只是一个最低限制。

新《指南》给出了一些具体食物多样化的小窍门。

首先，选择多种小份食物，保证每样食物吃少点，食物种类吃多点。

另外，经常全家人一起吃饭或者和其他人集体用餐，这也是通过使得分量变小，从而来提升饮食多样化的方法。

其次，还要注意巧妙搭配，避免单一。主食有粗有细，三餐有荤有素。

营养专家怎么吃够12种

北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系主任马冠生：吃基础餐就达14种食物

早餐我吃了一个鸡蛋、一份凉拌菜、一个馒头，喝了一杯牛奶，这就有4种了。

中午我在食堂吃了一份冬瓜排骨，一份豆腐和一碗米饭，也是4种。

晚上有一个老虎菜，就是香菜辣椒拌丝，还有一个凉拌饵丝，一碗羊肉泡馍，一共就6种了。

这就一共14种了，而且我还没有加上这天吃的水果，所以说，每天12种食物非常简单就能够做到，重要的是要有营养均衡的意识。

解放军309医院营养科主任医师左小霞：即使两顿在外吃也达18种

正常工作日，我的早午餐都在医院解决，晚上会经常回家做饭。

早餐吃医院的自助餐。比如某天我吃了一个鸡蛋，一个菜包，一份豆浆，一块玉米，一份花生米拌黄瓜，这就有了7种。

中午一份水煮肉片，有娃娃菜和肉，一份油麦菜，又吃了一个红薯，一个馒头，加到一起有5种。

晚上回家，把小米、绿豆、银耳一起煮粥，还拌了一个豆芽鸡丝，这样就又有了5种，而且全家人都能一起吃。加上我今天的水果和酸奶，全天一共有18种食物。　□吴雨婷