冬至是亲情氤氲的饭桌

□陈树庆

大雪已老，转眼又到冬至。

在我的印象中，冬至的涵义从来不仅仅是一个节气。冬至在我老家，俗称过大冬，过大冬虽不像中秋、春节那样喜庆、热闹，但更具几分庄重和神圣。秉承传统的习俗，这天要吃饺子、要祭祖。冬至的伙食虽不如“年夜饭”般丰盛。但如古人诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”一家人围坐桌旁一起吃顿饺子，也象征了家庭和谐、吉祥，寄寓了对来年的祈福。

冬至这天，一大早父亲就到镇菜市买回肉、鱼，再到豆腐坊称几块豆腐，母亲则到菜窖里挑些蔬菜。父亲回到家便忙开了，把菜摘净洗好摆一旁晾干水分备用，肉在砧板上用刀剁成肉泥，最后把菜与肉混合在一起，放入油、盐、味精等搅拌均匀。母亲在堂屋里卷纸钱，因为要祭祀祖先，就得烧纸钱，一张一张卷好的纸钱被捆成数捆，码放在墙角。我蹲在灶台旁烧火，往炉膛内不停地添玉米秆，伴随着柴火的烟熏味，满屋子弥漫了香浓的热气。一会儿，锅中的饺子煮熟盛在盘中，父母便将饭桌抬到堂屋正中央，把菜一个一个端到桌上，祭祀祖先，焚烧纸钱。小时候在父母的要求下，烧完纸钱后，会给祖先跪拜叩首。冬至的仪式就这样在纸钱的袅袅青烟里，在我们的虔诚祈祷中结束，一家人坐在桌旁开始吃饺子，年年如此，周而复始。

《三礼义宗》认为：“（冬至）有三义：一者阴极之至，二者阳气始至，三者日行南至，故谓之冬至也。”数九消寒也是从冬至日开始算起的，也就是说，只有到了冬至，才真正进入了严寒时期。民间有“夏至未来莫道热，冬至未来莫道寒”之语。冬至如同一年之中的分界线，从小就听母亲说，冬至是大吉之日，这一天，是全年中白天最短、夜晚最长的一天。这一边是旧年，另一边是新年，自冬至起，天地阳气开始渐强，代表下一个循环的开始。

天时人事日相催，天边风俗自相亲。长大了，冬至还是年年过，年年却不同。冬至这天，母亲还会为我们包一顿饺子，但虔诚的仪式却淡忘在岁月中。每到这个时候，总是会让我咀嚼童年冬至的味道，忆起童年的一切往事，想起童年冬至吃饺子祭祀祖先的场面，那一个个活灵活现的饺子，多少亲情、多少期盼渗入其中，饺子中所包的是一种亲情，是一种期盼，是一种祈福。小小的饺子包裹了父母的亲情，包裹了对全家的幸福团圆，家庭生活富足。

冬至年年过，饺子常常吃，但总觉得缺少了童年冬至的原味，少了过去那种纯真朴实的本色。也许岁月在老，童年的冬至像一块钟表停在了过去的某段时间，成为一种情结。