母猪肉皮厚肉粗，毛孔深而大，奶头粗且长，脂肪层较疏松，与肌肉结合不紧，肌肉纤维纹理粗糙，呈污红色，骨断面呈黄色，并有黄色油液渗出。（光中 荐）
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如何识别老母猪肉
2023年08月11日
http://szb.sxworker.com/Img/1986/1/1986012803-1.jpg
陕西工人报
http://szb.sxworker.com/m/content/1986-01/28/040187.html
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2023年08月11日
母猪肉皮厚肉粗，毛孔深而大，奶头粗且长，脂肪层较疏松，与肌肉结合不紧，肌肉纤维纹理粗糙，呈污红色，骨断面呈黄色，并有黄色油液渗出。（光中 荐）