□文/毕茗
墨，是中国古代文人的“文房四宝”之一，除了其使用价值外，还有其收藏、鉴赏价值。墨，始于西周，当时的人用石墨磨汁而书。后随着纸的出现，就有了松烟制成的墨丸。三国时，制墨方法大有进展，已知和胶之法。魏、晋时，石墨已被淘汰，墨的形状亦由丸状变为螺形，制墨名家魏有韦诞，晋有张金均。唐代时制墨业大兴，不但民间制作，官方亦开办墨厂，以松烟和麋鹿胶汁制作。南唐李迁珪更是一代制墨名家。到宋代始有油烟墨。宋代佳墨价高，使制墨业更为发达，制墨者精益求精，竞相加入各种香料药材，如麝香、犀角、珍珠等，墨的开头和外表也追求尽善尽美。
宋代制墨名家辈出，墨工与文人之间关系密切，还出现了以桐油烧烟代替松烟制墨，墨色光亮，为人称道。元代朝廷轻文，制墨业进展不大。明代制墨以油烟为主，兼以松烟，棉烟等，配料其精者加入麝香、冰片、珍珠等名贵药材，使其香气扑鼻，防蛀，防碎裂，还有药用价值，被名之为“大国香墨”。制墨名家竟相施展手段，纷纷在质料、形状、装饰上出奇制胜，使墨在香、色、形、饰、坚固诸方面，达到了空前的完美，墨不但成为使用品，而且成为一种完美的工艺品，集雕刻、绘画于一身，成为一种高雅的赏玩、收藏品。所以，墨上多有“不可磨”等字样，其价值自然昂贵。
清代制墨，集前人制墨之大成，是我国古墨史上最光辉的一页，而且大大超出了墨的书写，绘画功能，不但有药用的墨，而且有专供玩赏的“精鉴墨”和收藏及送礼用的“家藏墨”。其制作工艺之精良，配料之精当，无与伦比，制墨名家辈出，名墨众多，如乾隆年间的“五香”墨，嘉庆年间的“名花十支”等，皆为古墨之宝。装墨的盒、匣也极为考究，包装精美。
除黑色墨之外，古代还有供绘画用的彩墨，又称“色墨”。彩墨在唐宋绘画中已使用，其色至今已历千年而不变，实乃一奇迹。现存最早的彩墨是明代成化年间的产品。
古墨的产地，以安徽徽州为大本营，故有“徽墨”之说。如今盛行硬笔，即使用毛笔，亦多用墨汁，磨墨书写不多，墨的用量大减，但作为古墨的收藏，却很有价值。
古墨的作伪方法主要是：将旧碎墨进行重新装制，或因成套名墨遗失不全而行补缺，亦有以劣质品冒充名墨、因而收藏时仍需进行鉴别。鉴别古墨，首先要有古墨演变、产地，历代名墨、制墨名家诸方面知识，除了从名款上鉴别外，墨之质地也有新旧之分。新墨颜色灰而不黑，无论如何浓厚，也不黑，旧墨则颜色纯黑，用其作书、绘画，色泽鲜亮，且不沾笔毫。
另外，鉴别时还须留意，旧墨在制做时，就有一种“礼品”货，系当时特为送礼之用，其外表虽美观雅致，而质地多为劣质品。还有用皂烟、烟囱烟、煤烟等造的墨，皆等而下之，不得不察。
