□王岩梅
已过不惑之年的我，时常会记起年少时亲历过的许多风俗民情，尤其是“引媳妇”、“出嫁女”这类喜事，更是历历在目。
“引媳妇”、“出嫁女”在陕北农村都要举行一个仪式，就是在选定的日子举行一个约定俗成的仪式，把村子里的父老乡亲叫在一起，摆个简单的宴席，当地人把这个仪式就叫“过事情”。
山沟里的宴席，可比不上城里的花样，一般叫“吃八碗”，就是简简单单的几样饭菜。不过，为了让乡里乡亲吃得满意，为了获得几句夸奖，主事的那家常常是在“过事情”的前一个月甚至前一年就开始盘算了。赶到办事的第二天一大早，专门有一个天生亮嗓门的办事的沿村就喊开了：“庄客，一家一个”，大人还好，小孩子们可就等这句了，平时早上大人喊上十遍八遍都叫不起的小后生们，一听这话保准立马从被窝里跳起来，从拴着的铁丝上拽下褪了色的洗脸巾，沾点水，抹两下，手背都没湿，一溜烟跑了。等到大人再喊，早不见人了……女孩子们拿起梳子沾点水，给头上扎两根红毛绳，装模作样地在镜子里一晃，也溜出去了。色泽黑亮，入口筋道爽滑的荞麦面饸饹，香喷喷的软糜子油糕，油旺旺的肉荤汤，再铺上一层鲜嫩嫩的葱花，光颜色就看得让人直流口水，更别说吃了……尤其冬天，老远就能看到过事情的那家院子里冒出的白气，稍走近时，炸油糕的香味与浓浓的荤汤的味道结伴扑鼻而来，在过去的农村，能吃这么一顿像模像样的饭那简直堪比过年呀！
平时手脚一刻都闲不住的男娃娃们早早坐在东拼西凑、七高八低的木凳上，就盼着心中等了很久的“八碗”上桌，之所以叫“八碗”，是因为八样热菜以八个大碗分装。要说这八碗得分为软八碗与硬八碗，无论家境好坏，硬八碗是必须有的，除了简单的四样凉菜外，还必须有：烧肉、炖肉、丸子、酥鸡、酥肉、肘块、排骨和清蒸羊肉。满满八大碗，最后还得来盆猪肉炖粉条大豆芽的菜作压轴菜，配上提前蒸好的白白胖胖开口笑、上面还带着红点的新麦子馍馍做主食，吃得大伙怎一个“畅快”了得。再说这软八碗，是家境好的人家在必须的硬八碗外，再增加几道眼生的，譬如木须肉、过油肉什么的，一餐下来，只要听到客人说：“可吃好了”、“人家的饭没话说”之类的话，主人就高兴了。
记得那时我在山里看井，恰逢村里有一家人引媳妇，过事情的头二天，主人专门到我们驻的井上邀请我们，请人的是这家的男主人，五十出头，到现在我还记得，当时的他略带一点腼腆状，他说，后天他家过事情，如果我们愿意，可以去参加，村里的人都请，虽然并不认识我们，但山里的讲究，来的就是客，大概怕我们误会，临走时还特意强调不用上礼。我一听，一百个乐意，第二天就跟着去了，主人让我们坐到他们最尊贵的位置，按理这个位置是留给年长的人的，但主人说我们是客人，该坐，几番推让，最后坐定。
那天吃的正是我日思夜想的“八碗”，也是我长大以来吃得最高兴的一次。
