“名贵小吃”要名符其实

陶元忠

目前，“名贵小吃”几乎成了饮食行业时髦的招牌，以此招僚顾客。

“名贵小吃”顾名思义，或为当地特有；或配料操作显示自成一家。如陕西的“黄桂柿子饼”、“泡油糕”、“腊羊肉”等，都是以保持浓厚的地方风味，物美价廉而闻名于市的。这样的“名贵小吃”高悬招牌，自然当之无愧。

但街头现在有一些“小吃摊”出售的油条、豆浆、烧鸡、油茶等食品，司空见惯，而又质次价高，却也高悬“名贵小吃”的招牌。这种弄虚作假的经营作风，只能使光顾的人越来越少。我们干什么都应该实事求是，不要自欺欺人，才能让人从心眼里信服。