台湾的年俗

台湾的年俗和大陆一样，最隆重的节日要数春节了。新春佳节，燃放爆竹，除旧迎新，这要延续到正月十五灯节之时。

大年三十夜，全家老少围坐在放有火锅的圆桌边聚餐，叫做“围炉”。围炉时桌上的每个菜都有一定的寓意。比如肉圆、鱼圆是取意阖家团圆；萝卜在台湾叫做“菜头”，是“好彩头”、吉祥的意思。参加围炉的人，不分男女老少，桌上每样菜都要吃一点。另外还都要喝上一点酒，以讨吉利。围炉时吃的蔬菜，洗净后连根煮熟，吃时从头到尾，慢慢进肚，以祝父母长寿。春节期间，还有吃长年菜的习惯，这是一种茎叶很长、稍带苦味的芥菜。于它叶长、丝长，象征着长命。煮时还要加上长长的粉丝，绵绵不断，吃了意味着长生不老。

在台湾一些乡村中，至今还保留着一种有趣的习俗：从大年三十晚上开始，一些寺庙里就演戏，那些欠债无法还账的人，为了躲债，就跑到庙里去看戏。要是债主追到庙里去催逼，就会引起公愤，被群起而攻之。这台戏从除夕一直演到第二天早晨，欠债的人看完戏后就安安稳稳地回家团聚了。这种习俗被称为“避债戏”，很有人情味。此外，台湾也有守岁的习惯，从三十晚上一直守到初一。（雷朴）