志当存高远

“你说，什么是陕西菜？条子肉、方块肉怕是不能代表我们陕西菜了。时代在发展，人们的口味也在变。”餐车厨师领班韩西武认真地说。他是陕西饮食学会会员，一个爱思索的人。据说烹调手艺颇佳，钱三强吃了他炒的菜亲自跑到餐车里向他致过谢。“各样的人有各样的口味，日本人爱吃鸡，非洲人爱吃糖醋，欧洲人喜欢牛肉，但外国人普遍不喜欢酱油，对海参也不感兴趣。大众化的乘客则需要酸辣，旅途中要加点刺激。”我们佩服他的细心，对本职工作没有真挚的爱，怕是不会有这样精细的总结。他说：“现在火车上都不供应四毛一份的盒饭了，我们还有，鸡旦卤面，外加两瓣大蒜，既增加食欲又经济实惠，人们的生活水平并不是人人都能吃上芙蓉虾仁、黄焖鸡块的。”的确如此。

一位老大娘，被列车员安置在“老弱病残”专席上，周围的旅客都投以关切的目光，老太太抿着嘴露出欢偷的笑。镁光灯一闪，人们一惊，转过头来。当发现摄影的是一位穿铁路服的小伙时，大伙纷纷称赞：“抓得准”，“题材好，角度也好”，“这是我们车上的车辆电工董大新，省摄影协会会员。”车长对大伙说。

“这个名字很熟”，常看报纸的人说：“这个名子的确很熟。”爱看足球赛的人也这么说。他不单是列车上的电工，也是摄影师、足球运动员。八十年代的年轻人是多层次、多方面发展的，难道他们只是会扫地、倒开水么？“‘共青团列车’是藏龙卧虎之地！”列车长不止一次这样夸赞她手下的兵。这里有画写意花卉的能手，有拉得很不错的小提琴手，还有在刊物上不止一次发表过作品的文学爱好者。有青年的地方必定有思索、有追求、有奋斗也有进取。

陆静，一个参加工作才两个月便得到乘客普遍好评的列车员，现在是这趟车上的业余英语教员。她腼腆地对我们说：“我要当路遥那样的文学家。我考了两次大学，最后一次就差两分……”她那双清澈的眸子里闪出几分遗憾，“我还要上大学，在工作中学，在实践中学，争取三年内拿到大专文凭。列车员要当，文学家也要当。”

开饭时间到了，餐车人员紧张地忙碌起来。靠窗的一个外宾吃完了饭，要求结帐。餐车主任，十九岁的王贺用手势比划着外宾应交的数目。对方耸耸肩，不懂。王贺急出了汗，灵机一动，从自己兜里掏出了一把钱，凑出几张让对方看。外宾笑了，付了钱，王贺却陷入深思。“我这是怎么回事呢，”十九岁的主任对我们说，“再遇到这种情况可不能这么干了，我得学外语。您等着吧，下次您乘我们的车再看，我准能把英语学好。”

有个餐车服务员，十八岁，她悄悄地对我们说：“我要好好干，将来争取当个餐车主任。保密呀！”……

一个个多好的小青年啊！他们犹如一株株沾露的幼松，在抽芽，在成长，迸放着时代的色彩，吟唱着青春的颂歌！列车飞驶着，我们陷入了沉思。我们看到一辆充满朝气的、象征着民族希望的强有力的列车在祖国大地上奔驰。这是时代的骄傲！