请关心单身职工的吃饭问题

编辑同志：

我厂是西北最大的火电厂，在西北电网名气不小，经济效益也很显著。但我厂单身职工自己开伙做饭者极多，原因是职工食堂长期以来饭菜质量极差。炒菜基本上都是煮菜，特别是到了下午，不是剩饭就是剩菜。食堂雇用的炊事员多是些无烹调技术的农民，使我们经常处于“早上喝稀饭，中午吃面条，晚上喝汤”的关中农村生活的老框框里。饭菜不卫生，偶而还发现苍蝇、头发等，令人难以忍受。虽然生活副厂长换了人，但食堂情况依然如故。职工生活搞不好，长期下去，如何搞好工作呢？

秦岭发电厂　普工