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陕西工人报第3版

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第3版

03

鸽子肉治神经衰弱

乳鸽肉质细嫩，富含蛋白质和多种维生素，具有滋阴壮阳、养血补气之功用，对于用脑过度而引起的神经衰弱有一定疗效。

据有关资料测定，鸽肉除能治神经衰弱外，还能治疗和防止高血压、血管硬化等。因此，常吃鸽肉，对身体是有益的。

食法有数种，但以熬粥、蒸炖为好。宰杀时，可用绳子勒颈至死，而不用刀杀，以免鲜血流出，影响营养价值。　（光中荐）

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