我国铁锅走向世界

最近世界卫生组织向人们推荐使用我国的传统铁锅，因铁锅是无机铁，可形成易为人体吸收的可溶性铁盐，对人的健康有利。外国的主妇说：“还是使用中国的铁锅好”。美国、日本、法国还要求我国对铁锅生产技术加以改进，朝多品种，质轻、底薄、小巧、聚热快和带锅铲的方向发展。