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出版日期:1987年06月18日
第4版
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宜兴紫砂壶杜恒庆

饮茶很有好处,但还要有好茶具。在众多的茶具中,最负盛名的是江苏宜兴紫砂茶壶。它历史悠久,造型多样,赏用兼优,故享有“世界茶具之首”的美誉。

宜兴紫砂壶,是采用深藏在数千米深处的细腻紫砂与善卷洞的泉水搅拌成泥精制烧成,所以它的实用功能较为特殊。用来沏茶,既不渗漏,又有一定的透气性能,使茶的色、香、味皆蕴。使用经久,日加擦涤,越发光润,显现出一种淳朴、古雅、大方、稳练的神韵。由于紫砂传热缓慢,所以茶壶泡茶后,提携抚握,不易灸手,冷热急变性能好,寒冬腊月,沸水注入亦不易炸裂,用紫砂壶沏茶,冬天能保温,夏天茶隔夜不发馊。故为历代品茗爱好者珍视。

宜兴紫砂壶,相传是春秋战国时期的范蠡携带西施隐居宜兴镇时,为了生计而发明制造的,至今已有二千多年的历史。今天的紫砂壶,其造型数以千计,“圆无一相,方非一式”,千姿百态。有的象瓜果花木,有的似虫鱼鸟兽,有的象斗,有的象柱,千变万化,想象丰富,饱含艺术魅力。紫砂壶的装饰是以刀代笔,在壶身上雕刻花鸟山水、金石书法,使紫砂茶壶成了一种融文字、书法、绘画、雕塑、金石、造型诸门为一体的艺术品。品茗之余,兼赏其艺术,会给人以知识的启迪和高度的艺术享受,妙不可言。

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