这一点学学美国人

顾尔石

美国号称金元帝国，但美国人却并不奢糜，崇尚俭朴，讲究实惠。

除参加盛大典礼或出席重要场合，一般情况很少有人衣冠楚楚，西装笔挺，女士也少有浓妆艳抹，珠光宝气的。牛仔裤、T恤衫早已成了最流行的通用服装。

一美国大学教授，应邀来讲学。午饭时在上海绿波廊餐厅品尝点心。餐厅规定点心配套供应，于是每人一份。及至一道道点心鱼贯而上时，美国友人惊呼：“太丰盛了！大浪费了！”他告知美国式午餐极其简单，汉堡包，或加一菜一汤，饭后来道甜点、水果之类足矣。即使宴请宾客也从无这种十几道菜的排场。稍顷，用膳已毕，甫欲离去，他又大声阻止：“别忙，剩下的点心可以带回去晚上吃。”他的话很实在，他说美国饭店中都免费供应一种塑料袋，称为“狗袋”（dogbag）意为盛狗食的口袋。这是因为顾全市民要面子心理而这样称呼，其实大家都心照不宣，“构袋”是为人所用。饭后只要向侍者说一声，即会送上这种袋子，你大可随意把吃剩的食物囊括而去，不必脸红，更不必顾忌毫不相识的其他食客的观感。回去之后，用作下顿之餐比自己烧出来的又好又方便，“不又何必顾虚假的面子而损害实际的益处呢？”说完，这位教授亲自动手，把这些精美的点心一一装入塑料袋中。并戏之：“晚饭有了。”