西安市场调味品掺假现象严重

本报讯　一位顾客由于使用了掺有沙粒的调和面，而不得不将一锅炸酱倒掉，象这样缺得坑人的调味品掺假现象，在西安市场较为普遍。

据记者最近对十多家商店的调查，外地的掺假调味品进入西安市场较多，广东省潮州市庵埠官路副食品调味厂的芥末，顾客反映色不正味道差。记者将这种芥末送西安市卫生防疫站化验表明：该产品含芥末极少，而掺有大量的淀粉，并加有不能食用的黄色素。广东省潮州市庵埠文里食品调味厂的调和面，除含有砂粒外，还有大量的其它沉淀物。除此而外，西安市场供应的有些味精掺盐、辣面掺麸皮等的现象也比较普遍。

造成西安市场假调味品流行的原因，除生产厂家负有直接责任外，还有一些销售部门只顾贪图便宜，不管产品质量和对顾客是否有害有关。一家蔬菜门市部在销售了假芥末后，其负责人对记者说：“我们单位资金不足，外地货一般是售后付款，减少了流通资金的占用。”一家干菜副食批发商店的有关人员说：“外地货便宜，调和面每包比西安市场价格少几分钱，我们有利可图。”