西京啤酒厂强化质量管理

本报讯　陕西西京啤酒厂在“西京牌”啤酒一度滞销的情况下，改变经营作风，强化质量管理，开发出“勇士”系列啤酒，受到广大消费者的好评。

今年以来，他们通过市场调研，认真总结了以往因盲目追求产量、造成质量下降的经验教训。在全厂开展全面质量管理，在制度上突出质量第一，在工艺上严格纪律，开发“勇士”啤酒新工艺，终于实现了发酵自动控制。目前已投放市场的有“勇士”黑啤，特制啤、12度啤、10.5度淡爽型啤酒等新品种，受到消费者的普遍欢迎，日前，日本株式会社考察团朋友到该厂考察品尝后，纷纷竖起大拇指，连连称好。

（刘安生）　23