怎样挑西瓜

雷振南

西瓜是消暑佳品，可用下列方法挑选熟西瓜：

一、看瓜形：西瓜生长均匀？陷较深为熟瓜？险部陷入较浅为生瓜。

二、看瓜色；熟瓜表面光滑，皮肤灰暗、上粉，花纹清晰明朗，接地一面发黄。生瓜鲜嫩、油亮。

三、听瓜声：用手托起西瓜，轻轻拍击，若发出浊音，听到“彭彭”的声音，说明瓜已成熟；听到“当当”清脆的声音，说明瓜未熟。若发出“噗噗”之声，说明瓜已熟过了。

四、作比较：同样大小的西瓜，凡成熟的重量较轻，未成熟的分量较重。