“贤内助”的苦与乐

●冯周鼎

3年前，如果有人要问我，你最不喜欢做的是什么？我会不加思索地说：“是做饭”。然而，时至今日，我却戏剧性地被朋友称做“贤内助”。话还得从头说起。

我学会做饭，那完全是“逼”出来的。

结婚前的20多年，我是在母亲的哺育下生活的。结婚初至有孩子前，又是妻一手烹饪，我仍然是“饭来张口”。然而，自从我的小姑娘呱呱坠地的那天起，由于我母亲的谢世，我便被“历史地逼上梁山”，当起“家庭主男”来。

记得第一次给妻子炖鸡蛋，我详详细细询问了妻子炖鸡蛋的操作程序，原以为只要严格按妻说的去做，绝对没有错，谁知，当妻刚把盛鸡蛋的小勺子放在嘴唇边时，便露出苦涩的神色，原来鸡蛋炖得太老，盐放得太重，难以下咽。第一次学擀面条，水掺得太多，擀着擀着，竟又粘做一团。第一次烙油饼，心急、火大、时间短，皮焦里生。第一次煮臊子，煮的太过，又未及时放进醋，肉内的水份蒸发尽了，以至于煮的肉嚼不动。第一次炒韭菜，竟然和上西红柿，韭菜又黄又顽，尽塞牙缝……

面对一次次的失败，我真恨自己无能。然妻子不但不怪我，反而鼓励我。我暗暗横下心，非学会做饭不可。我买来烹饪小手册，并虚心向妻子讨教，碰到各种报刊上有用的小资料，我把它一个一个剪贴下来。如今，我的孩子已经3岁了，我的烹饪小册子买了4本，小资料剪贴了40余个。我不仅不讨厌做饭，下班回来，如果不做饭，反而觉得憋得慌。我不仅学会做日常饭菜，而且还能做“红烧鲤鱼”、“油炸对虾”、“白斩鸡”等难度较大的菜，我的烹饪技艺已经在妻子之上了。

今年正月初一，我共花了30多元钱，购买了鸡、鱼、牛肉、排骨、新鲜蔬菜等10多种，我亲自主厨，妻做我的助手，做了满满一大桌菜，邀来我的左邻右舍，亲朋好友，热热火火吃了一顿，大家都戏谑地说，想不到你家来了个本末倒置，男扮女装了……