丹凤酒厂狠抓“除铁”确保产品质量

本报讯　生产规模居西北五省区首位的丹凤葡萄酒厂，近日来进行了一场特殊的战斗——“除铁”，使产品质量又上一个新台阶。

今年3月中旬，省质检部门抽检了这家酒厂8个产品，发现部分产品铁含量偏高。接到抽样检测报告后，厂里一些人觉得8个产品葡萄酒中铁含量还没有白开水中的铁含量高，毫不影响正常饮用，更何况厂里产品累获部优、国优、国际银奖、金奖，不愁销路，因而没有引起足够重视。

这种淡漠的质量意识引起厂有关领导的高度重视。他们认为，铁含量在葡萄酒中虽仅是一项辅助指标，但偏高毕竟属于指标缺陷。于是，厂里成立了一把手挂帅的质量整改小组，并组织人员对全厂48个产品逐一重新抽检，对全厂2.2万吨贮酒容器全面进行检查。经过10天的停产查找，终于弄清原来是部分贮器的铁阀门防腐层斑落，酒汁分流时与铁接触所致。为了防微杜渐，该厂投资5万元，不仅更换了新阀门，而且全面修复所有贮酒容器，添置了新的除铁设备，改进了除铁工艺。厂里还采取了新的质量保证措施，将质检人员和操作人员的工资、奖金与酒的铁含量挂钩。

经过一月多的“除铁”之战，使葡萄酒中铁含量明显下降，经检验产品质量全部合格。（常军文）?